高校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)調(diào)查

1.性別
2.您的身高（保留一位小數(shù)）
您的體重（保留一位小數(shù)）
3.腰圍
4.您所在的年級(jí):
5.您目前所就讀的專業(yè)屬于那種類型:
6.您家人是否關(guān)注營(yíng)養(yǎng)學(xué)常識(shí):
7.您的家人是否會(huì)交流食物營(yíng)養(yǎng)信息:
8.您是否接受過營(yíng)養(yǎng)學(xué)教育:
日常生活習(xí)慣:
1.您晚上休息的時(shí)間是在:
2.您每天坐躺靠著的時(shí)間（除睡覺時(shí)間外）:
3.您是否吸煙:
4.您是否酗酒的情況:
5.您是否按時(shí)吃一日三餐:
6.您的飲食口味:
7.您是否會(huì)選擇節(jié)食減肥:
8.您進(jìn)餐時(shí)是否有挑食、偏食的現(xiàn)象:
9.您在生活中是否注意維生素的補(bǔ)充:
10.您在生活中是否注意礦物質(zhì)的攝入:
11.您就餐時(shí)是否會(huì)注意營(yíng)養(yǎng)搭配:
12.您在選擇食物時(shí)比較側(cè)重哪些方面:
13.您獲得營(yíng)養(yǎng)/飲食知識(shí)的主要途徑:
14.您認(rèn)為通過哪種形式宣傳營(yíng)養(yǎng)知識(shí)最有效:
營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)測(cè)評(píng)量表
A.知識(shí)儲(chǔ)備
  • 非常不同意
  • 不同意
  • 一般
  • 同意
  • 非常同意
1.1營(yíng)養(yǎng)是維系健康的重要物質(zhì)基礎(chǔ)
1.2合理膳食是預(yù)防和控制糖尿病，高血壓等慢性病的重要措施
1.3食物分為五大類，不同類型的食物具有不同的營(yíng)養(yǎng)學(xué)特點(diǎn)
1.4保持飲食量與體力活動(dòng)平衡是保持健康體重的科學(xué)方法
1.5珍惜食物，購(gòu)買或制作適量的食物，避免食物浪費(fèi)
1.6尊重他人飲食習(xí)俗，注重餐桌禮儀
1.7規(guī)律進(jìn)餐，每天都會(huì)吃早餐
B.生活方式與飲食行為
  • 非常不同意
  • 不同意
  • 一般
  • 同意
  • 非常同意
2.1我每天會(huì)有意識(shí)進(jìn)行多樣化食物搭配
2.2我平均每天攝入12種以上食物
2.3我每天都會(huì)食用全谷物和雜豆類食物
2.4我每餐都會(huì)食用蔬菜
2.5我每天都會(huì)吃水果，不會(huì)用果汁代替鮮果
2.6我每天都會(huì)飲用奶或奶制品
2.7我每天都會(huì)食用豆類或豆制品
2.8我知道魚、禽、蛋和瘦肉攝入要適量
2.9日常飲食中，我會(huì)注意少油少鹽少糖，每日食鹽攝入不超過5g
2.10我每天會(huì)主動(dòng)飲用足量的水（1500-1700ml）
2.11動(dòng)則有益，貴在堅(jiān)持
C.獲取技能
  • 非常不同意
  • 不同意
  • 一般
  • 同意
  • 非常同意
3.1我會(huì)估算食物分量。合理搭配食物
3.2我會(huì)閱讀食品標(biāo)簽，通過食品標(biāo)簽合理選擇食品
3.3日常生活中，我會(huì)關(guān)注營(yíng)養(yǎng)健康信息
3.4我能夠鑒別新媒體傳播的營(yíng)養(yǎng)信息，并應(yīng)用正確的信息
3.5我知道保健品不是藥品，不會(huì)隨意食用保健品
3.6我會(huì)選擇新鮮衛(wèi)生的食物和適宜的烹飪方式
3.7我知道生熟食品要分開制備，熟食二次加熱要熟透
3.8我會(huì)合理儲(chǔ)存食品，避免交叉感染
3.9我會(huì)選擇安全衛(wèi)生的就餐點(diǎn)和購(gòu)買點(diǎn)
3.10我會(huì)定期監(jiān)測(cè)體重
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