大學(xué)生對(duì)攤販與校園食堂在食堂多樣性方面的滿意度比較研究調(diào)查問卷
一、引言
尊敬的同學(xué):
您好!為了深入了解大學(xué)生對(duì)校園食堂和周邊攤販?zhǔn)称范鄻有缘目捶ê蜐M意度,我們將開展此次調(diào)研。您的意見對(duì)我們非常重要,問卷采用匿名方式,請(qǐng)放心作答。感謝您的支持與配合!
二、主題問題
(一)個(gè)人信息
1.
您的性別:
男
女
2.您所在的年級(jí):
大一
大二
大三
大四
3.您每月的生活費(fèi)大概是
A.1500元以下
B.1501-2000元
C.2001-2500元
D.2500元以上
4.您平均每天在飲食方面的花費(fèi)是:
A.20元以下
B.21-30元
C.31-40元
D.40元以上
5.您平時(shí)的飲食消費(fèi)習(xí)慣是
A.注重價(jià)格實(shí)惠
B.追求營(yíng)養(yǎng)均衡
C.看重口味
D.方便快捷即可
E.其他
(二)校園食堂相關(guān)問題
1.
菜品數(shù)量與種類
-您認(rèn)為食堂提供的菜品總數(shù):
A.5種以下
B.6-10種
C.11-15種
D.15種以上
-食堂的菜品中,素菜、葷菜、半葷菜的搭配比例是否合理?
A.很合理,各類菜品搭配均衡
B.較合理,有一定的選擇空間
C.一般,某類菜品偏多
D.不合理,缺乏某種菜品
-食堂的主食(米飯、面食、粗糧等)種類是否豐富?
A.非常豐富,有多種選擇
B.比較豐富,能滿足基本需求
C.一般,只有常見的幾種
D.單一,基本沒有其他選擇
8.
食堂的主食(米飯、面食、粗糧等)種類是否豐富?
A.非常豐富,有多種選擇
B.比較豐富,能滿足基本需求
C.一般,只有常見的幾種
D.單一,基本沒有其他選擇
2.口味多樣性
-食堂菜品的口味豐富程度如何?
A.口味多樣,酸甜苦辣咸等口味均有
B.口味較豐富,有幾種常見口味
C.口味單一,基本都是類似口味
D.不清楚
-食堂是否會(huì)根據(jù)不同地域同學(xué)的口味需求進(jìn)行調(diào)整?
A.經(jīng)常會(huì),能滿足不同地域口味
B.偶爾會(huì),有一定的針對(duì)性
C.很少會(huì),基本沒有調(diào)整
D.完全不會(huì)
-您覺得食堂在不同季節(jié)的菜品供應(yīng)上,是否能體現(xiàn)出應(yīng)季食材的多樣性:
A.能很好地體現(xiàn),應(yīng)季菜品豐富
B.有一定體現(xiàn),但還可以增加更多應(yīng)季菜
C.幾乎沒什么感覺,好像沒什么變化
D.不清楚
3.創(chuàng)新與變化
-
食堂是否定期推出新菜品?
A.每月至少推出3種以上新菜品
B.每月推出1-2種新菜品
C.幾個(gè)月推出1種新菜品
D.幾乎不推出新菜品
-您是否能明顯感覺到食堂菜品在食材、烹飪方式方面的創(chuàng)新變化?
A.經(jīng)常能感覺到
B.偶爾能感覺到
C.很少能感覺到
D.完全感覺不到
4.特殊飲食需求滿足情況
-食堂是否有為素食者,清真飲食者,低糖低脂飲食者等特殊飲食需求的同學(xué)提供專門的菜品或窗口?
A.有專門的窗口且菜品豐富
B.有專門的窗口但菜品較少
C.沒有專門窗口,但可以通過點(diǎn)菜滿足部分需求
D.完全沒有提供相應(yīng)的菜品或服務(wù)
-如果您有特殊飲食需求,您對(duì)食堂的滿足程度:
A.非常滿意
B.比較滿意
C.一般
D.不滿意
E.非常不滿意
5.用餐時(shí)段菜品供應(yīng)情況
-在早餐時(shí)段,食堂提供的食品種類:
A.非常豐富,有多種選擇
B.比較豐富,能滿足基本需求
C.一般,只有常見的幾種
D.單一,基本沒有其他選擇
-在午餐和晚餐高峰時(shí)段,食堂菜品的供應(yīng)是否充足?
A.非常充足,從未出現(xiàn)短缺
B.較充足,偶爾有個(gè)別菜品短缺
C.一般,部分菜品經(jīng)常短缺
D.不充足,很多菜品短缺
(三)校園攤販相關(guān)問題
1.食品種類豐富度
-您覺得校園周邊攤販提供的食品種類:
A.非常豐富,涵蓋各種小吃、快餐等
B.比較豐富,能滿足不同的口味需求
C.一般,常見的食品較多
D.比較單一,可選擇的較少
-攤販提供的食品中,主食、小吃、飲料等的搭
配是否合理?
A.很合理,各類食品搭配均衡
B.較合理,有一定的選擇空間
C.一般,某類食品偏多
D.不合理,缺乏某種食品
2.口味特色
-攤販的食品在口味上是否多樣(例如甜、辣、
咸、香等不同口味):
A.口味多樣,每種食品都有獨(dú)特風(fēng)味
B.口味有一些差異,但不是特別明顯
C.口味比較單一,大多是重口味
D.沒太注意過口味問題
-攤販?zhǔn)称返目谖丢?dú)特性如何?
A.很多食品具有獨(dú)特的口味,吸引人
B.有一些食品口味獨(dú)特,但不是很多
C.口味比較普通,沒有特別之處
D.不清楚
-攤販?zhǔn)欠駮?huì)根據(jù)季節(jié)變化推出不同口味的食品?
A.經(jīng)常會(huì),不同季節(jié)有特色食品
B.偶爾會(huì),有一定的季節(jié)性變化
C.很少會(huì),基本沒有變化
D.完全不會(huì)
3.食品更新情況
-攤販?zhǔn)欠駮?huì)經(jīng)常更新食品種類?
A.每周至少更新1-2種
B.每月更新1-2種
C.很少更新,基本固定
D.幾乎不更新
-您是否會(huì)因?yàn)閿傌溚瞥鲂率称范鴩L試購(gòu)買?
A.經(jīng)常會(huì),喜歡嘗試新食品
B.偶爾會(huì),看情況而定
C.很少會(huì),不太愿意嘗試
D.完全不會(huì)
4.特殊飲食需求滿足情況
-您是否能在攤販處找到適合自己特殊飲食需求(如素食、低糖等)的食品?
A.很容易找到,有不少選擇
B.能找到一些,但不多
C.很難找到,基本沒有符合的
D.沒有這方面的需求,所以沒關(guān)注
-如果您有特殊飲食需求,您是否會(huì)期望攤販提供相應(yīng)的食品?
A.非常期望,會(huì)經(jīng)常關(guān)注
B.比較期望,有合適的會(huì)購(gòu)買
C.一般,不太在意
D.不期望,覺得不太可能
5.衛(wèi)生與安全情況
-您對(duì)校園攤販?zhǔn)称返男l(wèi)生狀況的總體評(píng)價(jià)是:
A.非常好,看起來(lái)很干凈衛(wèi)生
B.較好,沒有明顯的衛(wèi)生問題
C.一般,有些擔(dān)憂衛(wèi)生情況
D.較差,衛(wèi)生問題比較明顯
E.非常差,不敢購(gòu)買
-您是否關(guān)注過攤販的食品制作過程是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)?
A.非常關(guān)注,經(jīng)常觀察
B.比較關(guān)注,偶爾會(huì)看一下
C.一般關(guān)注,不太在意細(xì)節(jié)
D.不太關(guān)注,只要好吃就行
E.完全不關(guān)注
(四)綜合比較與滿意度
1.滿意度評(píng)價(jià)
-您對(duì)校園食堂食品多樣性的滿意度是:
A.非常滿意
B.滿意
C.一般
D.不滿意
E.非常不滿意
-您對(duì)攤販?zhǔn)称范鄻有缘臐M意度是:
A.非常滿意
B.滿意
C.一般
D.不滿意
E.非常不滿意
2.選擇傾向-在日常飲食中,您更傾向于選擇校園食堂還是
攤販來(lái)滿足您對(duì)食品多樣性的需求?
A.校園食堂
B.攤販
C.兩者差不多,根據(jù)情況而定
D.都不太能滿足,會(huì)選擇校外餐飲
3.改進(jìn)建議-您認(rèn)為校園食堂在食品多樣性方面最需要改進(jìn)的地方是:
A.增加菜品數(shù)量
B.豐富菜品口味
C.加強(qiáng)食材搭配合理性
D.加快新菜品推出速度
E.提高特殊飲食需求滿足程度
F.其他(請(qǐng)注明)
-您認(rèn)為校園攤販在食品多樣性方面最需要改進(jìn)的地方是:
A.增加食品種類
B.提升食品口味獨(dú)特性
C.注重食品衛(wèi)生與安全
D.合理搭配食品種類
E.滿足特殊飲食需求
F.其他(請(qǐng)注明)
4.價(jià)格因素對(duì)滿意度的影響-您覺得食堂和攤販的食品價(jià)格與食品多樣性的匹配程度如何?
A.食堂價(jià)格合理,食品多樣性也較好
B.食堂價(jià)格較高,但食品多樣性不足
C.攤販價(jià)格合理,食品多樣性較好
D.攤販價(jià)格較高,但食品多樣性不足
E.兩者價(jià)格和食品多樣性都不太匹配
-價(jià)格因素對(duì)您選擇食堂或攤販的影響程度:
A.影響很大,價(jià)格是主要考慮因素
B.有一定影響,會(huì)綜合考慮價(jià)格和食品多樣性
C.影響較小,更看重食品的其他方面
D.幾乎沒有影響,只看食品是否符合口味
三、結(jié)束語(yǔ)
再次感謝您抽出寶貴的時(shí)間填寫這份問卷!如果您對(duì)本次調(diào)研還有其他任何想法或建議,歡迎在下方空白處補(bǔ)充填寫。
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