督導(dǎo)部內(nèi)部考核試卷
1. 督導(dǎo)姓名:
2. 督導(dǎo)到店前一天需要和合作商溝通哪些問題
自采購食材確定
工程驗(yàn)收(新店部、企劃部、督導(dǎo)部)
確認(rèn)到店時(shí)間,以文字形式詢問合作商吃喝住行以及帶店費(fèi)用
跟合作商承諾單量營業(yè)額
3. 帶店過程中第三天釘釘視頻照片反饋內(nèi)容有哪些
昨天問題總結(jié)
詢問員工意愿
加強(qiáng)員工責(zé)任意識
提高員工衛(wèi)生、消防、安全意識
抖音拍攝
4. 督導(dǎo)開店需要用到哪些輔助表
5. 離店后閉環(huán)工作需要進(jìn)行那幾樣
法人簽字(新店輔助記錄表格)
店內(nèi)拍攝的視頻照片歸檔到釘釘群里(時(shí)間、店名、督導(dǎo)名稱)
直營店績效考核表發(fā)給董杰
釘釘群簽到離店
6. 函件共分為幾封
3
2
4
7. 督導(dǎo)共需要哪幾種app
螢石云監(jiān)控
美團(tuán)管家
依云供應(yīng)鏈
今日水印相機(jī)
8. 門店固定支出如何計(jì)算
房租+工資+能源+其他支出(線上線下投入)
房租+工資+產(chǎn)品+其他支出(線上線下投入)
房租+能源+產(chǎn)品+其他支出(線上線下投入)
9. 發(fā)現(xiàn)吃拿卡要
直接開除
停職
10. 十八秒豬肝機(jī)器人版本投料(2)分別需要那幾種材料
豬肝:120g、韭菜:30g、老抽:5g(使用克重勺單獨(dú)加)、白糖:3g(使用克重勺單獨(dú)加)
豬肝:120g、韭菜:40g、老抽:10g(使用克重勺單獨(dú)加)白糖:3g(使用克重勺單獨(dú)加)
11. 小炒黃牛肉機(jī)器人版本投料(1)分別需要哪幾種材料
姜末:5g、蒜末:10g、洋蔥絲:50g、黃貢椒:5g、紅貢椒:10g、炒菜專用醬:10g、牛肉片:100g
姜末:5g、蒜末:10g、洋蔥絲:50g、黃貢椒:5g、紅貢椒:10g、炒菜專用醬:10g、牛肉片:120g
12. 門店出現(xiàn)違約違規(guī)操作如何解決
放任不管
留好證據(jù)函件處理
13. 每月5號前需要做什么
梳理上個(gè)月的帶店績效
數(shù)據(jù)占比,門店情況敘述
14. 到店第一天需要做一下哪些事情
設(shè)備調(diào)試
各崗位職責(zé)張貼
安排備貨
崗位試崗
監(jiān)控安裝
15. 爆店計(jì)劃分線下宣傳分為哪幾個(gè)板塊
16. 爆店計(jì)劃分線上宣傳分為哪幾個(gè)板塊
腳本拍攝
抖音投放
達(dá)人探店
17. 督導(dǎo)開新店核心重點(diǎn)
協(xié)助門店正常運(yùn)營
爆店計(jì)劃實(shí)施
發(fā)現(xiàn)門店存在的問題、及時(shí)解決問題
制定流程,完成帶店標(biāo)準(zhǔn)、離店標(biāo)準(zhǔn)
按部就班
18. 線上巡檢分為哪幾個(gè)板塊
抖音評分
外賣評價(jià)
監(jiān)控巡視
電話溝通
關(guān)閉
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