12月賽維利亞神秘顧客調(diào)查表

1. 迎賓服務——進入門店上到二樓30秒時間內(nèi)；有員工快步上前迎接，做到：面帶微笑，主動問好！
2. 迎賓服務——帶客入座時，領位時行走在顧客右前方1步的距離，附帶“里面請”的手勢，全程面帶微笑，根據(jù)您的需求，帶到合適的臺位？
3. 迎賓服務——落座以后第一時間呈遞廚房/吧臺/套餐三本菜單，介紹招牌菜、有根據(jù)您的需求推薦菜品？
4. 迎賓服務——有兒童同行時，是否有主動提供兒童菜單
5. 迎賓服務——是否有服務員在5分鐘以內(nèi)為您倒水，并遞上一次性擦手毛巾？
6. 餐前服務——服務員在給您點餐時，是否主動為您介紹飲品？
7. 餐前服務——服務員在給您點餐時，是否耐心解答您的疑問？
8. 餐前服務——服務員在給您點餐時，是否詢問有忌口？
9. 餐前服務——服務員在給您點餐時， 如有5歲以下小朋友用餐, 主動提供圍兜？
10. 餐前服務——點餐完畢后，在產(chǎn)品上桌之前，是否配齊餐具？
11. 餐前服務——點餐完畢后，上餐具小碗有溫度？
12. 餐前服務——點餐完畢后，餐具無破損？
13. 餐中服務——上餐時是否告知您菜品名稱？
14. 餐中服務——上餐時餐品是否放在桌中間或是點餐人正前方？
15. 餐中服務——上餐時是否告知高熱餐具提醒小心燙？（這里專指的是【石鍋；鐵板】提醒小心燙）
16. 餐中服務——如果您是金卡會員，上餐時是否有主動告知有伴手禮贈送？
17. 餐中服務——所點產(chǎn)品是否在規(guī)定時間內(nèi)上桌？（沒有沙漏以下單時間30分鐘為準）
18. 餐中服務——對于您提出的需求，能及時響應并快速滿足？請寫出兩項滿足或不滿足的內(nèi)容
19. 餐中服務——餐中有無服務員巡臺加水，加湯；收空盤
20. 餐后服務——當您需要買單時，是否有服務員主動推薦桌邊掃碼結賬？
21. 餐后服務——如到收銀臺買單；是否有主動詢問顧客是否有會員？
22. 餐后服務——如無會員是否主動推薦辦理？
23. 餐后服務——即將離店時，服務人員是否提醒您帶好隨身物品/并伴隨送客語？
24. 餐廳整體衛(wèi)生清潔是否滿意/如不滿意說明原因
25. 請上傳您此次衛(wèi)生清潔不滿意的地方的圖片
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26. 洗手間整體衛(wèi)生清潔是否滿意/例如：垃圾桶溢滿、地面濕滑，缺少卷紙/擦手紙，洗手臺無積水/洗手液充足，蹲坑無污垢等
27. 請上傳您對衛(wèi)生間清潔不滿意的圖片
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28. 對所點產(chǎn)品是否滿意，符合預期/如不滿意說明原因
29. 提供給您的餐具、杯具干凈、無破損。
30. 標題
31. 標題
32. 請上傳您此次的用餐小票
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